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Maison méditerranéenne des sciences de l'homme Iremam
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Accueil > Manifestations scientifiques (colloques, rencontres-débats...) > Colloques, conférences... (participation des membres de l’Iremam) > En 2011

Table ronde "Pratiques et enjeux du halal : abattage rituel et certification"

IISMM-EHESS, Jeudi 3 mars 2011, 18h-20h, salle Maurice et Denys Lombard, 96 bd Raspail, 75006 Paris

A noter l’intervention de Florence Bergeaud-Blackler, chercheure associée à l’IREMAM


Intervenants

Mohammed Hocine Benkheira, directeur d’études à l’EPHE
Quand manger met en cause l’ordre du monde

Abderrahman Bouzid, consultant expert sur le marché du halal
D’une économie inexistante vers une économie visible et peut-être banalisée ?

Florence Bergeaud-Blackler, chercheure associée à l’IREMAM, Aix-en-Provence
Les principaux enjeux économiques et politiques du marché halal sur la scène française