Alimed. LabexMed (Atri 5)
Diachronie des comportements alimentaires en Méditerranée
coordonné par Florence Bergeaud‐Blackler (IREMAM),
Estelle Herrscher (LAMPEA) et Karine Michel (IDEMEC)
Mardi 21 mai 2013, 9h30-12h30, MMSH Aix, Salle Georges
Manon ISTASSE,(invitée, Univ. Libre de Bruxelles)
« L’aliment "bon" au Maroc : ethnographie des qualifications alimentaires »
Arnaud GARCETTE, (IREMAM - AMU)
« De l’alimentaire au politique : la patrimonialisation des oliviers en Palestine »
Karine MICHEL, (IDEMEC - AMU)
« Manger Casher : le symbole du Livre »